Las Papas

La papa es uno de los alimentos básicos cuya función va mucho más allá de satisfacer el hambre. Ya sea como plato único o como un delicioso producto, este vegetal enriquece el menú de muchas cocinas día a día.

 

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El melloco 

Es uno de los alimentos más tradicionales en nuestra alimentación, es recomendable consumirlo en ensaladas, locros y sancochos.

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Las Habas

Son un tipo de legumbre un tanto peculiar, ya que la mayoría de las legumbres las consumimos cocinadas, mientras que las habas se pueden consumir crudas cuando están verdes. Un alimento que ofrece infinidad de posibilidades en la cocina, pero que no solo se queda en eso, sino que además aporta muchísimos beneficios a nuestra salud.

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El Frejol

Es considerado una de las leguminosas más importantes debido a su distribución en todas las regiones del continente y por el complemento nutricional representa en la dieta de las poblaciones

 

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El maiz

Este tipo de maíz es cultivado para ser consumido cuando aún las mazorcas se encuentren verdes y  entera para comer los granos, o cocinar el maíz desgranado para usarlo en sopas, ensaladas, etc.

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